¿Sabes para qué sirve el colágeno?
¿Conoces qué es? En el post de hoy te mostramos cuáles son sus beneficios y
porque se recomienda colágeno para las articulaciones, para la piel…
En las publicaciones sobre cosméticos,
deportes… es fácil encontrar información relacionada con el colágeno, ya sea en
modo de artículos específicos, ya sea en forma de anuncios publicitarios de tal
o cual producto con este elemento integrado dentro de su composición.
Los inputs que obtendremos que
cualquiera de los casos son siempre positivos, dejándonos claro que tanto tener
unos niveles óptimos de colágeno o su ingesta o aplicación redundará de forma
directa en beneficio de nuestra salud en general.
Pero si eres un poco curioso o curiosa,
seguro que te interesará saber qué es esto del colágeno, ya que lo mismo te lo
ofrecen para temas estéticos (cuidados de la piel o el cabello) como para temas
relacionados más directamente con la salud (como por ejemplo en tratamientos
para evitar dolores o lesiones articulares).
Por eso creemos oportuno empezar por lo
primero, lo más básico, que no es otra cosa que explicarte detenidamente qué es
el colágeno.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno no es otra cosa que cadenas
de aminoácidos que conforman una proteína específica. Como dato te diremos que
esta proteína es la más abundante dentro del reino animal, llegando en el caso
de los vertebrados a ser una de cada cuatro proteínas. Pero no acaba aquí toda
la importancia de esta proteína, ya que el colágeno es una proteína esencial que representa el 80%
de los tejidos conectivos, el 30% de la masa total de proteínas, el 7% del peso
corporal, el 70% del peso total de la piel, el 67% del de los cartílagos, etc…
y así podríamos seguir rellenando párrafos y más párrafos con datos y más
datos.
Pero para que lo entendamos mejor,
algunos definen al colágeno como el “pegamento” del cuerpo, ya que es el
responsable de mantener unidos todos nuestros sistemas, órganos y partes del
cuerpo. Es, por tanto, el responsable de mantener nuestra morfología tal y como
la conocemos, tanto a nivel interno como externo.
La importancia del colágeno
Con todos los datos que te hemos dado
anteriormente, queda claro que sólo atendiendo a los porcentajes
indicados, el colágeno tiene una importancia capital en nuestro día a
día.
El colágeno es el encargado de aportar
resistencia, elasticidad y flexibilidad a todos los tejidos y órganos en los
que está, pudiéndolo encontrar en sitios tan variados como son los huesos, los
cartílagos, los ligamentos, los tendones, las córneas, los vasos sanguíneos, la
piel y en el tejido conectivo que envuelve y protege a nuestros músculos y
órganos vitales.
Sin colágeno nuestro esqueleto sería
sumamente frágil, nuestra piel sería quebradiza ante cualquier roce o nuestro
corazón sería incapaz de realizar la función que hace.
¿Por qué se dice que el colágeno es la proteína de la juventud?
El colágeno no es una sustancia eterna. Nuestro día a día, o dicho de otra
manera, el normal funcionamiento de nuestro metabolismo unido a factores
externos como son el estrés al que podamos estar sometidos, la contaminación,
la acción del sol, el insomnio, la medicación que podamos tomar, la ingesta de
estimulantes y unido todo a una alimentación deficiente, provocan que de una
manera continuada nuestros niveles de colágeno se vean mermados y degradados.
Pero, ¿por qué se asocia a la juventud?
La respuesta está en la capacidad que tiene nuestro cuerpo de generar el
colágeno que necesita. Como dato ilustrativo y clarificador os diremos que a la
edad de 30 años ya generamos sólo la mitad del colágeno que generábamos en la
adolescencia. Pero en el caso de las mujeres, esta reducción en su regeneración
se empieza a acusar a una edad más temprana y, además, se ve agravada con la
llegada de la menopausia por la relación existente entre el colágeno y los
estrógenos. En el caso de los hombres, esta reducción, aparte de mostrarse de
forma más tardía, lo hace de manera más gradual.
Este descenso en la capacidad de
regeneración del colágeno es el responsable de la aparición de una serie de
síntomas a nivel de salud y nivel estético que nos indican que los años no han
pasado en balde. El síntoma más claro y evidente de esta situación son las
arrugas de la piel, aunque otros detalles nos harán saltar las alarmas como son
los dolores articulares o la pérdida de densidad en nuestros huesos.
La práctica habitual de algún deporte
también puede avanzar este proceso, especialmente en lo que hace referencia a
los problemas articulares. Los movimientos continuos y repetidos de las
articulaciones las someten a desgastes por encima de los niveles normales. La
degradación del colágeno de las articulaciones y su insuficiente regeneración
son los causantes de la aparición de los dolores articulares.
¡Vamos a ralentizar la pérdida de colágeno!
Los niveles de colágeno que teníamos en
la adolescencia no los vamos a recuperar, pero lo que sí que podemos hacer es
ralentizar su degradación y favorecer en la medida de lo posible su síntesis.
De buenas a primeras las propuestas que
te vamos a plantear para alcanzar estos objetivos van a incidir en dos aspectos
de manera directa:
·
Por un lado servirán para reducir el estrés oxidativo consecuencia directa
de la proliferación de los radicales libres generados en la actividad de
nuestro día a día.
·
Y por otro lado servirán para mejorar nuestra alimentación con la
aportación de nutrientes que faciliten la formación de esta proteína en nuestro
organismo.
Como ya hemos dicho anteriormente,
el colágeno es una proteína que sólo la
encontramos dentro del reino animal. En el reino vegetal no existe esta
proteína como tal. Pero esta apreciación no nos debe llevar al error que sería
el de eliminar de nuestra alimentación por esta circunstancia todos los
alimentos de origen vegetal.
Debemos distinguir, de cara a mejorar
nuestros niveles de colágeno, tres tipos de alimentos:
·
Los que contienen de forma directa colágeno en su estructura.
·
Los alimentos que facilitan la síntesis (generación) de colágeno en nuestro
organismo.
·
Los alimentos que evitan la degradación del colágeno que tenemos.
En términos generales, la recomendación
que os hacemos es que tengáis una dieta equilibrada, poniendo especial atención
en todos aquellos aspectos que pueden incidir en la mejora de la aportación y
síntesis del colágeno.
El cerdo es una de las fuentes más
importantes de colágeno que podemos encontrar para nuestra alimentación. Pero
tampoco debemos excedernos en la ingesta de estos productos, ya que podemos
provocar otras situaciones de riesgo indeseables para nuestra salud asociadas a
ellos.
Otra opción sumamente interesante que de
vemos tener en cuenta, es la ingesta de alimentos cuya finalidad sea la de
regenerar o facilitar la síntesis del colágeno. El reino vegetal está repleto
de alimentos ideales para enriquecer nuestra dieta. En esta línea debemos
recurrir a alimentos ricos en vitaminas del grupo B (especialmente los cereales
integrales) y todas las verduras de hoja verde.
En paralelo a todas estas
recomendaciones que te hemos dado, también te apuntamos qué alimentos son los
que debes evitar. En la medida de lo posible evita la ingesta de azúcar
refinado y todos los alimentos que provocan el aumento de la glucemia, ya que
se lleva a cabo un proceso con el que el exceso de moléculas de azúcar provoca
una pérdida de fuerza y flexibilidad de las fibras de colágeno.
Si tienes patologías y problemas
asociados a la falta de colágeno, y quieres mejorar tu
alimentación tal y como te hemos indicado pero no sabes cómo hacerlo, nuestra
recomendación es que te pongas en manos de un experto. A parte de hacerte un
estudio de tus necesidades nutricionales, te preparará una dieta equilibrada y
adaptada realmente a tus necesidades.
Suplementos con colágeno
Aunque la manera ideal de mejorar
nuestros niveles es a partir de una dieta equilibrada, no siempre es suficiente
o no siempre está dentro de nuestras posibilidades. Nuestro frenético ritmo de
vida, muchas veces nos impide llevar una alimentación ideal. En otros casos
puede darse el caso de necesitar tratamientos puntuales y específicos.
Ante esto, los suplementos
alimenticios ricos en colágeno son una excelente alternativa a tener en
cuenta por los beneficios que nos pueden aportar, tanto a nivel de salud como a
nivel estético.
Estos suplementos con colágeno son
ideales para tratamientos preventivos de patologías relacionadas con los huesos
y con las articulaciones. Por otro lado, a nivel estético, la industria de la
cosmética nos pone a nuestro alcance infinidad de productos que mejoran de
forma clara aspectos de la piel como son la hidratación, la elasticidad y la
firmeza de ésta, reduciendo o atenuando de manera ostensible los signos de
flacidez y de envejecimiento.
Los formatos en los que podemos encontrar
estos suplementos en el mercado son muy variados. A continuación os hacemos un
resumen de lo que podemos encontrar:
·
Productos para ser ingeridos de forma oral en formatos de cápsulas,
pastillas, polvos o líquidos. Estas opciones son ideales para tratamientos de
salud (problemas óseos, de articulaciones, de reconstrucción muscular, etc…) y
para tratamientos de la piel ya que actúan en las capas más profundas de ésta,
mejorando su estructura interna e hidratación.
·
Tratamientos superficiales de la piel en modo de cremas. Especialmente
indicados para el tratamiento de arrugas e hidratación de la piel, dando un
aspecto más joven y luminoso a ésta.
El colágeno hidrolizado, una opción más que
interesante
El colágeno en su forma natural, en
forma de fibra, es digerible pero poco absorbible. Para hacer más efectiva su
absorción tenemos el colágeno hidrolizado que “se corta” en trozos más
pequeños llamados péptidos que son absorbidos en un alto porcentaje a nivel
intestinal. Si el hidrolizado se realiza con enzimas, se conserva más el valor
bilógico de la proteína en el proceso, siendo ésta la forma natural y la misma
que nuestro propio cuerpo utiliza.
Estudios realizados demuestran las
bondades de este suplemento reduciendo síntomas y dolores en el tratamiento de
ciertas patologías como dolores articulares. A nivel estético también se ha
comprobado la clara reducción de la profundidad de las arrugas de la piel.
En cualquiera de los casos, te
recomendamos que la toma de estos suplementos la realices bajo la supervisión
de un especialista, el cual te pautará tanto las cantidades como la
conveniencia de intercalar periodos de descanso en su ingesta.
Después de todo lo dicho, es indudable
la importancia que tiene en nuestro día a día tener unos niveles óptimos
de colágeno en nuestro
organismo para mantenerlo saludable: en cualquiera de sus formatos, es un
producto de origen natural, siendo un preventivo ideal para multitud de
patologías y efectos provocados por el paso del tiempo. Siempre consulta
previamente a un profesional, el cual te informará sobre como extraer al máximo
las ventajas que nos ofrece.
Así que, en el mercado podrás encontrar
muchos tipos de colágeno, algunos hidrolizados enzimáticamente y otros
hidrolizados con productos básicos o ácidos menos convenientes.
En nuestra tienda encontrarás los
mejores colagenos del
mercado.
Pedro Pérez:
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